Buenas. Me he descargado los ejemplos de Unity en los que utiliza joysticks para mover el jugador y la camara. Los he estado echando un ojo y "mas o menos" entiendo lo que hace. Haciendo una serie de cambios consigo que se ejecute la animacion de andar de mi personaje, que corrar, etc.
 
La cosa es que me gustaría conseguir un efecto similar a lo que podemos ver en el GTA para android (adjunto imagen). Y no se muy bien como poner ese circulo que delimita el movimiento del joystick y marca el radio máximo de la circunferencia. En el ejemplo que me he bajado el joystick se mueve como si estuviese delimitado por un rectangulo en vez de por un circulo, no se si me explico o si alguno ha probado esto y sabe a lo que me refiero...
 
Gracias por vuestras ideas!

Yo he visto más o menos lo que estás buscando