lo hace porque estas diciéndole que cuando presiones el botón se destruya no cuando tu dedo o click en este caso este sobre el. No se mucho sobre scripts porque estoy iniciando tambien pero creo que si pones ese codigo en un OnCollision en lugar de UpDate haria lo que tu quieres

Gracias A Todos Jeje No Me Acordaba De Las Comillas Jeje 

Ok ahora les explico tengo un gameObject que se llama "Musica" y lo tengo para que no se destruya en el cambio de escenas para asi tener la musica del menu en el juego continua. Pero en el juego cuando se activa la camara GameOver necesito que la musica pare pero no me deja compilar el script porque cuando pongo el GameObject.Find(Musica).GetComponent<AudioSource>().Stop();me dice que Musica no existe no se si es que estoy haciendo algo mal pero creo que es que con ese codigo no puedo acceder a un gameobject desde diferentes escenas si alguien sabe como solucionarlo o que estoy haciendo mal le agradeceria que me diga. Gracias de antemano