Vale creo que ya lo he conseguido.
Actualizando el gradle a 5.1.1, en Android studios la SDK Api google service y los tools de 8.0 8.1 9.0, y en unity añado primero la Api google service 0.9.53 (es la antigua) y la mas reciende de google Admob pero quitando plugin y playservices, una vez añadido todo y haciendo el Resolver de playservice en unity, añado denuevo la API google admob añadiendo el plugin y playservice. Y listo. Por lo visto el orden es muy importante.
Actualizando el gradle a 5.1.1, en Android studios la SDK Api google service y los tools de 8.0 8.1 9.0, y en unity añado primero la Api google service 0.9.53 (es la antigua) y la mas reciende de google Admob pero quitando plugin y playservices, una vez añadido todo y haciendo el Resolver de playservice en unity, añado denuevo la API google admob añadiendo el plugin y playservice. Y listo. Por lo visto el orden es muy importante.