Es la parte mas compleja del proceso y a mi personalmente me cuesta. Los que habéis usado ese tipo de extensiones, ¿creéis que puede resultar útil para empezar a entender como funcionan los flujos de información dentro de un programa y como se traduce una mecánica a código, la lógica que sigue?¿O lo único que hace es retrasar el aprendizaje y crear malos hábitos?

Hola, mira nunca utilice Playmaker pero por lo que he escuchado muchos se refieren a él como visual scripting, algo asi como el blueprint de unreal. Se que muchos lo quieren demasiado, y es logico, pero de entrada me parace que Unity (c# o javascript) es tan, pero tan facil de aprender que no justifica usar este tipos de herramientas, salvo en eventos o cosas por el estilo que es muy logico y no tenes que crear un script para cada uno, aunque podes crear tu propia herramienta especifica en c# para estos (ves, otra ventaja por la que aprender codigo).
 
Si tu pregunta es la del titulo, mi respuesta es NO, usar playmaker no es lo mismo que programar (en el sentido de sacarle el mayor jugo), vos programando tenes acceso a cualquier cosa y de la manera mas eficiente (posible), seguramente si haces un vs con playmaker el codigo le gane en performance (Al igual que pasa con c++ y blueprint de unreal).
 
saludos

Visual Scripting y demás herramientas para "facilitar la vida" es justo lo opuesto a programar. Puedo defender que esté bien usarlos cuando se empieza y para aprender a programar, etc.
 
Pero no tiene mucho sentido buscarlos si precisamente lo que se quiere hacer es lo opuesto.