Hola que tal buen dia, estoy buscando la forma de que con un slider pueda girar un objeto
 
puse un slider que viene por default en UI, y ahora estoy intentando que con ese slider al desplazar de izquierda a derecha mi objeto rote en (Y) me pueden ayudar por favor ya llevo 1 mes sin poder

Pues se supone que no es más dificil que indicarle al slider el minimo y maximo y que al moverlo modifique el transform.rotation de tu objeto, no creo que tenga más misterio. Eso si, para que rote bien el modelo su punto de pivote tendrá que estar en su centro absoluto.