Muy buenas noches pues basicamente seria crear una forma de dividir el cilindro en 8 diferentes partes para accionar, pues necesito dispara un sonido dependiendo de en que lugar entre con respecto al cilindro. Muchas gracias por la ayuda.

haz 8 cilindros pequeños... Mucho mas simple

Pero lo que necesito no seria un cilindro entero seria como un pedazo de pizza, un parte de un cilindro entero.

Te refieres a un cilindro cortado longitudinalmente! Como si fueran los quesitos del Trivial.

Exacto eso mismo, y dependiendo de cual se presiones se active el evento

Pues creo que te los deberías crear con una herramienta como blender. Unity no es para modelar, hasta cierto punto, y luego los importas.