Alguien sabe si es posible hacer un juego QUIZ en Unity o conoce un tutorial para poder hacerlo?

Si es posible pero no creo que haya tutoriales tan concretos.

Todo es posible, pero ciertamente no vas a encontrar nada tan especifico. Mi consejo es que te hagas una lista de objetivos, que sepas exactamente lo que quieres hacer, y entonces empieces a buscar tutoriales en los que aprender esas habilidades concretas, si te salen dudas sobre la marcha pide ayuda en el foro, pero para que te podamos ayudar tienes que ser especifico y comentar exactamente tu problema. 
 
Animo y paciencia, esto es una carrera de fondo, no un sprint, aprende  desde lo mas básico, si insistes pronto podrás hacer cosas increibles!
 
Saludos aquí estamos para lo que sea.

Muchisimas gracias amigo, tienes toda la razón. Me quise adelantar un poco.

De nada aquí estamos para eso ya.
 
Saludos!

Sí es posible, aunque para mi gusto , no es óptimo, ya que el proyecto compilado pesa mucho para el código que tiene.
 
Yo tengo uno hecho a modo de prueba para Android y lo hice de ésta forma (usando el formato de 50x15, 4 respuestas a una pregunta):
 
Los botones de posibles respuestas son GUIButtons
La pregunta se muestra en un GUIText
 
La base de datos de preguntas y respuestas es un XML para poder modificarlo sin cambiar el código
 
Para simplificarlo sólo puse una imágen estática de fondo